Réinventer le pastoralisme

Description

L'industrialisation a rompu les liaisons écologiques entre les éleveurs, les bêtes et les paysages. Aux marges de la production agro-industrielle résistent pourtant des collectifs pastoraux économes, au sein desquels les éleveurs et leurs troupeaux sont en interdépendance avec les écosystèmes. Si ces pratiques restent très minoritaires, elles témoignent des aspirations de nouveaux éleveurs, parfois néoruraux, à nouer d'autres relations avec leurs animaux, à façonner les paysages en coévolution avec leurs troupeaux et à tisser de nouveaux liens sociaux. En rendant la parole aux éleveurs, cet ouvrage montre la richesse écologique et humaine du pastoralisme ainsi que les obstacles administratifs auxquels il se heurte. Si la standardisation pilotée par l'agro-industrie a conduit à une déconnexion des troupeaux et des écosystèmes, à la perte du sens du métier et des savoir-faire, des initiatives locales montrent que le pastoralisme peut se réinventer.

Détails

Auteur: Guy Kastler, Nicolas Lescureux, Nathan Morsel

Editeur: Belin Education

Collection: Major

Format: Grand Format

Presentation: Broché

Date de parution: 11 2Février3

Nombre de pages: 178

Dimensions: 14,6 x 19,9 x 1,3

Prix publique: 18,00 €

Information complémentaires

Classification: Sciences humaines et sociales, Lettres > Anthropologie > Anthropologie sociale et culturelle > homme et environnement

Code Classification: 3080 > 3111 > 3116 > 3118

EAN-13: 9791035831479