La Cuisine Provençale de tradition populaire
Description
Il y a une cuisine provençale de tradition populaire qui ne coïncide pas absolument avec les livres de cuisine provençale classiques en ce sens que ces livres ne donnent pas une idée de la façon dont mangent vraiment les Provençaux. Ils laissent de côté, et l’on comprend pourquoi, les préparations les plus simples, et qui ne comportent pour ainsi dire pas de recettes. Et pourtant, à les négliger, on défigure la physionomie de la table provençale qui vaut essentiellement par sa simplicité et par sa rusticité.
Détails
Auteur: René Jouveau
Editeur: A l'asard Bautezar !
Collection: LOU GAI-SABE
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 29 Mai 2024
Nombre de pages: 216
Dimensions: 17 x 24 x 2,3
Prix publique: 25,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine régionale
Code Classification: 3802 > 3847 > 3851
EAN-13: 9791094199237
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