Le vin par tous les temps : des racines & des raisins à l'horizon 2030
Description
"Jaillie de la nuit des âges, la vigne cultive par excellence un art du temps. Elle s'est forgée au cours des siècles par la lente constitution d'un terroir, l'élaboration patiente et tâtonnante de vins, mais aussi en tant qu'objet culturel, mis en relation dès l'Antiquité avec des arts, des lettres. Cet art du temps plonge dans nos racines viticoles, s'y abreuve, pour mieux nous interroger aujourd'hui sur la pérennité de la vigne et du vin." Florence Monferran nous propose de cheminer ensemble au milieu de vins et de cépages, de conduites biologiques pionnières, adossées à une histoire en perpétuel mouvement.
Détails
Auteur: Monferran, Florence
Editeur: BBD Editions
Collection: NI BU NI CONNU
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 29 Mai 2024
Nombre de pages: 320
Dimensions: 14 x 19,5 x 2
Prix publique: 25,00 €
Information complémentaires
Numéro de série: 2030
Classification: Littérature générale > Essais littéraires
Code Classification: 3435 > 3643
EAN-13: 9791095856313
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