Couverture
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Informations
Autobiographie dans un chou farci
Allen S. Weiss
Dernière mise à jour : 04/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Mercure De Fran
Collection
Le Petit Mercure
Série
—
Numéro de série
—
Format
Poche
Présentation
—
Parution
09-11-2006
Pages
112
Poids
76
Largeur
10
Hauteur
16
Épaisseur
0.8
Classification
Littérature générale > Romans
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«Je suis né dans un chou. Voilà un chou bizarrement farci. Pourtant, au regard de mes origines hongroises et de mon destin aubracien, ce n'est pas un phantasme si étrange.» Allen S. Weiss nourrit une passion pour le chou farci. Dans ce livre tour à tour érudit, poétique, iconoclaste, drôle et émouvant, émaillé de recettes, de références littéraires, philosophiques, onomastiques, picturales, historiques, mythologiques, de souvenirs d'enfance et d'expériences gustatives, il explore les quelque 77 760 variantes de cette recette ! En nous racontant les histoires du chou farci, Allen S. Weiss nous entraîne avec lui dans une saga passionnante, celle d'un plat typique devenu allégorie et symbole, et nous livre son autobiographie culinaire. Jubilatoire et à consommer sans modération. «Je suis né dans un chou. Voilà un chou bizarrement farci. Pourtant, au regard de mes origines hongroises et de mon destin aubracien, ce n'est pas un phantasme si étrange.» Allen S. Weiss.
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