Couverture
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Informations
Cognac, La Culture De La Qualité
Bertrand Blancheton
Dernière mise à jour : 29/01/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Editions Ellipses
Collection
—
Série
—
Numéro de série
—
Format
Grand format
Présentation
Broché
Parution
13-10-2020
Pages
116
Poids
228
Largeur
14,5
Hauteur
21
Épaisseur
0,9
Classification
Livres pratiques > Boissons > Alcools
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Cet ouvrage éclaire les raisons du succès mondial du cognac. Les textes et les nombreuses images font le point sur : * le travail des hommes du cru, * l’excellence des pratiques, * les complémentarités entre négoce et viticulture, * la culture de la qualité au sein de la filière. Un ouvrage pour tous ceux qui souhaitent découvrir le cognac, sa fabrication et sa place dans le monde !
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