Couverture
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Informations
Cuisine D'Asie
Collectif
Dernière mise à jour : 14/01/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Larousse
Collection
Carnets de cuisine
Série
—
Numéro de série
—
Format
—
Présentation
—
Parution
05-08-2015
Pages
120
Poids
510
Largeur
21
Hauteur
25,5
Épaisseur
1,3
Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
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Préparez vous-même tous les plats phares de la cuisine asiatique ! Apéritifs et petites entrées : pâtés impériaux, raviolis chinois…Soupes et salades : tom yum au poulet, pho au bœuf, salade de germes de soja…Nouilles et riz : nouilles nashi, nouilles froides de sarrasin aux algues, riz cantonaisViandes et les poissons : travers de porc à la citronnelle, pinces de crabe frites, brochettes de crevettes au citron vert…Légumes et tofu : tofu frit, chop suey de légumesDesserts : beignets au tofu, riz gluant en feuilles de bananier
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