Couverture
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Informations
Des Fruits De La Mer
Jean-Baptiste de Panafieu
Dernière mise à jour : 22/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Gulf Stream
Collection
Sauvegarde
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Broché
Parution
20-02-2004
Pages
68
Poids
212
Largeur
15.7
Hauteur
22
Épaisseur
0.8
Classification
Jeunesse > Livres d'activités > Activités manuelles > DES FRUITS DE LA MER, l'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité
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À une coque, à deux pinces, à dix pattes
Coquillages et crustacés sont pêchés depuis la Préhistoire. Aujourd'hui, des paysans de la mer cultivent et récoltent huîtres et moules, algues, palourdes ou crevettes. Et demain, les fermes de l'océan élèveront sans doute bien d'autres petits buveurs d'eau salée
En attendant, découvrez, servis sur un beau plateau, tous ces fruits de la mer. Le premier livre sur l'élevage des fruits de la mer, des origines à nos jours. Pour comprendre pourquoi et comment les fruits de mer d'élevage ont pris peu à peu, dans nos assiettes, la place des coquillages et crustacés sauvages. Pour comprendre aussi comment la mer devient, jour après jour, un nouveau champ à cultiver.
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