Couverture
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Informations
Géopolitique de l'alimentation
alain Nonjon
Dernière mise à jour : 04/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Ellipses
Collection
—
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Broché
Parution
03-04-2012
Pages
160
Poids
212
Largeur
14.5
Hauteur
21
Épaisseur
1
Classification
Géographie
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Après une petite histoire de l'alimentation et un tour d'horizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de l'alimentation : l'agriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de l'alimentation...
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