Couverture
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Informations
Je m'initie aux champignons
Philippe Chavanne
Dernière mise à jour : 12/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Leduc
Collection
—
Série
—
Numéro de série
—
Format
Petit format
Présentation
Poche
Parution
30-08-2022
Pages
224
Poids
185
Largeur
11
Hauteur
17.8
Épaisseur
1.4
Classification
Livres pratiques > Nature > Champignons
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Bolets, cèpes, chanterelles, girolles… Vous rêvez d’une balade en forêt à la recherche de champignons, suivie d’une belle dégustation entre amis ou en famille, mais vous n’y connaissez rien ? Petit guide d’initiation pour débutants, cet ouvrage vous dit tout sur les 25 espèces de champignons incontournables : les reconnaître, bien les cueillir, les conserver et les cuisiner ! Les secrets d’une cueillette réussie : Comment bien préparer sa balade ? Où et quand cueillir les meilleurs champignons ? Quelles sont les pratiques à éviter ?25 fiches d’identification tout en couleurs des champignons comestibles de nos régions.Les mises en garde contre les principaux champignons vénéneux.Des conseils de cuisine et 30 recettes savoureuses, simples et gourmandes : coquilles Saint-Jacques aux girolles, omelette aux cèpes, potage crémeux aux morilles… LE GUIDE D’IDENTIFICATION 100 % PRATIQUE POUR LES DÉBUTANTS Philippe Chavanne, fervent défenseur de ce qu’il appelle « la vie au naturel », partage son temps entre son oliveraie, ses vignes et l’écriture d’ouvrages pratiques qui remettent la nature et ses bienfaits au centre de la vie quotidienne et à la portée de tous. Il est l’auteur de plusieurs livres à succès parus aux éditions Leduc.
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