Couverture
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Informations
L'art et la manière d'engraisser et de confire les oÿes et les canards
Michel Guérard
Dernière mise à jour : 07/04/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Cairn
Collection
Pour Memoire
Série
—
Numéro de série
—
Format
A4 / Manuel
Présentation
Broché
Parution
01-01-1999
Pages
—
Poids
515
Largeur
21
Hauteur
30
Épaisseur
1.2
Classification
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