Couverture
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Informations
La Cuisine de la Tupiña
Vincent Pousson
Dernière mise à jour : 31/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Milan
Collection
Beaux Livres Ad
Série
—
Numéro de série
—
Format
Carré
Présentation
Relié
Parution
18-11-2004
Pages
192
Poids
1188
Largeur
23
Hauteur
25
Épaisseur
2.3
Classification
Jeunesse > Documentaire / Encyclopédie > Arts > La Cuisine de la Tupiña, les vraies recettes du Sud-Ouest
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Encore un livre de chef, direz-vous ! Au contraire, La cuisine de la Tupiña raconte l'aventure gourmande d'un homme qui ne voulait pas être chef mais simplement accueillir ses semblables. Sur les traces de Jean-Pierre Xiradakis, autodidacte des fourneaux, et de son célèbre bistrot des quais de Bordeaux ? récemment classé parmi les 50 meilleurs restaurants du monde ?, cet ouvrage propose d'envisager la cuisine autrement.
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