Couverture
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Informations
La cuisine du Languedoc-Roussillon
Karine Bonnaves-Aguillaume
Dernière mise à jour : 21/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Gisserot
Collection
GASTRONOMIE
Série
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Numéro de série
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Format
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Présentation
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Parution
01-07-2006
Pages
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Poids
189
Largeur
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Hauteur
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Épaisseur
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Classification
Littérature générale > Romans régionaux, Terroir
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Le Languedoc-Roussillon est une terre d’histoire et de cultures anciennes dont les paysages nous rappellent un riche passé : vestiges de la Narbonnaise romaine, châteaux cathares, cités médiévales… En ce troisième millénaire, les terres, bien ensoleillées entre montagnes et Méditerranée, de la région Languedoc-Roussillon abritent l’une des plus vastes régions viticoles françaises avec des crus aujourd’hui appréciés dans le monde entier. Produits de la terre et produits de la mer y sont aussi variés que de grande qualité. De la générosité de ce terroir est née une cuisine riche et savoureuse dont l’auteur a reçu les secrets en héritage.
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