Couverture
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Informations
La Cuisine Française Pour Tous, Les Grands Classiques À La Maison
Laurent Mariotte
Dernière mise à jour : 28/01/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Solar
Collection
—
Série
—
Numéro de série
—
Format
Relié
Présentation
—
Parution
06-10-2022
Pages
264
Poids
1266
Largeur
21,6
Hauteur
26,8
Épaisseur
3
Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine régionale
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Dans ce nouveau livre, Laurent Mariotte revient aux grands classiques, avec plus de 80 recettes emblématiques de la cuisine française : des basiques simples et intemporels, à partager et à déguster ! Laurent Mariotte a imaginé ce livre comme un cahier de recettes qui se transmet de génération en génération. On y retrouve des recettes du quotidien, détaillées pour ne pas se tromper et des pas à pas pour celles qui paraissent plus intimidantes (barder des saint-jacques, découper un poulet, monter une sauce aïoli...) Oeufs mayonnaise, céleri rémoulade, quiche lorraine, soufflé, petit salé aux lentilles, bœuf bourguignon, blanquette de veau, poires Belle -Hélène... Des classiques qui racontent notre histoire à table et fabriquent nos souvenirs...
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