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Informations
La vie à table à la fin du XIXe siècle. Théorie, pratique et historique de gastronomie moderne
Auguste Jal
Dernière mise à jour : 11/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Hachette Bnf
Collection
Savoirs et Traditions
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
—
Parution
27-06-2023
Pages
430
Poids
584
Largeur
—
Hauteur
—
Épaisseur
—
Classification
Livres pratiques > Vie quotidienne, Vie de la famille
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La vie à table à la fin du XIXe siècle : théorie, pratique et historique de gastronomie moderne... / Chatillon-Plessis Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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