Couverture
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Informations
Les bienfaits de la fermentation
Jenny Neikell
Dernière mise à jour : 07/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Rustica
Collection
Cuisine (Hors C
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
—
Parution
17-02-2017
Pages
192
Poids
590
Largeur
18
Hauteur
24.5
Épaisseur
1.9
Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine au quotidien
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La fermentation possède de nombreuses vertus santé souvent méconnues. Meilleure digestion, apport de vitamines et de minéraux, renfort du système immunitaire, réveillez votre flore intestinale grâce à une alimentation maison.Apprenez facilement toutes les techniques pour fermenter vos aliments préférés dans ce guide plein de conseils : choix des ingrédients, matériel, mise en bocaux, conservation...Légumineuses et fruits à coque, boissons, légumes, produits laitiers, céréales... découvrez également 35 recettes délicieuses pour épater vos convives et ravir vos papilles !Laissez-vous tenter par le goût unique des aliments fermentés !
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