Couverture
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Informations
Les Cuisines De La Nation
Geneviève Zoïa, Laurent Visier
Dernière mise à jour : 02/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Wildproject
Collection
MONDE QUI VIENT
Série
—
Numéro de série
—
Format
Carré
Présentation
Relié
Parution
15-01-2025
Pages
300
Poids
268
Largeur
20
Hauteur
20,1
Épaisseur
2
Classification
Sciences humaines et sociales, Lettres > Sciences sociales
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Une enquête de 4 ans sur les « cuisines centrales » – et un plaidoyer pour une école qui fasse sa vraie place à la cuisine, au corps, au sensible, à la Terre
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