Couverture
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Informations
Les épinards préfèrent les agrumes plutôt que le thé vert
Nicolas Chauvat
Dernière mise à jour : 10/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Jouvence
Collection
Jouvence
Série
—
Numéro de série
—
Format
Grand format
Présentation
Broché
Parution
19-02-2026
Pages
224
Poids
304
Largeur
14.6
Hauteur
21
Épaisseur
2
Classification
Livres pratiques > Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants)
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****Libérez tout le potentiel de vos aliments grâce à l’art de la cuisson et des associations parfaites !**** Thé vert après le repas, légumes cuits à la vapeur pour préserver les vitamines, consommation de fibres pour faciliter la digestion… Et si tout ce que l’on croyait savoir sur la nutrition était, au mieux, un peu simplifié, au pire, totalement faux ? Une vraie approche santé ne consiste pas à étudier chaque aliment isolément, mais à comprendre leurs interactions. Les épinards, par exemple, sont riches en fer, mais notre corps peine à l’absorber. Quelques gouttes de citron, et tout s’améliore, mais une seule tasse de thé vert, et ce fer devient presque inutile. La viande, quant à elle, est parfois difficile à digérer, à moins qu’on lui ajoute un soupçon de sel (surprenant, non ?). Ce livre démantèle les idées reçues grâce à un outil souvent oublié : la science. Huiles saines, soupes « minceur », cuissons vapeur... Vous allez enfin connaître la vérité sur ce que l’on considère comme « bien manger ». Ici, pas de recettes miracles, pas de discours culpabilisants : seulement des explications fiables, claires et accessibles, sans pour autant développer une obsession pour la perfection alimentaire. Un guide indispensable pour mieux comprendre ce que vous mangez et éviter les pièges les plus courants.
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