Couverture
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Informations
Lorraine des délices (La)
Bertrand Munier
Dernière mise à jour : 08/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Sutton
Collection
Parcours et Labeurs
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Broché
Parution
01-07-2005
Pages
112
Poids
319
Largeur
16
Hauteur
23
Épaisseur
0.6
Classification
Histoire > Histoire générale et thématique
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La Lorraine arbore fièrement l’étendard d’une région gourmande. Assumant avec sérénité cette délicieuse définition, elle peut légitimement s’enorgueillir d’abriter de talentueux maîtres des fourneaux défendant sans cesse leur identité, et gardant un certain penchant pour les recettes traditionnelles souvent influencées par la diversité de l’histoire locale. Les fermiers-aubergistes ou producteurs se positionnent également comme les dignes ambassadeurs des saveurs et des recettes séculaires effectuées parfois avec des méthodes artisanales dans le respect du véritable goût d’antan. Les dragées de Verdun, les bergamotes et macarons de Nancy, les madeleines de Commercy, les mirabelles de Metz, le gris de Toul, les glaces de Plombières-les-Bains, les andouilles du Val-d’Ajol ou les incomparables miels et fromages des chaumes vosgiennes constituent un panel de l’étonnante richesse gastronomique de la Lorraine qui est loin d’être exhaustif...
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