Couverture
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Informations
Nutrition, Enseignement Intégré - Ue Nutrition
Jacques Delarue, Collège Des Enseignants De Nutrition
Dernière mise à jour : 28/01/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Elsevier Masson
Collection
DFGSM2-3 MEDECI
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Relié
Parution
03-11-2021
Pages
280
Poids
674
Largeur
21
Hauteur
21
Épaisseur
1,2
Classification
Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire > Dictionnaire, Guide, Outil, Pratique
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Conforme au programme de DFSM2-3 cet ouvrage apporte les connaissances fondamentales en matière de nutrition. Rédigé par les membres du Collège des Enseignants de Nutrition des facultés de médecine (CEN) il s'articule en 19 chapitres regroupés en deux parties : 1 - Fondamentaux en nutrition humaine ; 2 - Pathologie nutritionnelle. Tout en couleurs il développe de façon claire et didactique les différents items de la discipline avec une hiérarchie des données illustrées de nombreux tableaux et de schémas originaux. Chaque chapitre est introduit par un rappel des objectifs pédagogiques et se termine par une rubrique sur l'essentiel à retenir. À la fin de chaque chapitre une dizaine de QCM corrigés permet au lecteur de tester ses connaissances et de s'autoévaluer. Cette 2e édition procède à la mise à jour de l'ensemble de l'ouvrage au renouvellement des QCM et à l'enrichissement de l'iconographie pour répondre à la demande des étudiants. L'ensemble des illustrations de l'ouvrage est reporté sur une banque d'images consultable en ligne
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