Couverture
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Informations
Racontez-Moi... Parmentier Et La Pomme De Terre
Anne Muratori-Philip
Dernière mise à jour : 01/04/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Nane éditions
Collection
Les Collections
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Broché
Parution
25-03-2013
Pages
48
Poids
220
Largeur
15
Hauteur
21
Épaisseur
3
Classification
Jeunesse > Documentaire / Encyclopédie > Racontez-Moi... Parmentier Et La Pomme De Terre
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De la fabrication d'un pain à base de pomme de terre à sa plantation dans les Sablons, Parmentier ne refusa aucun défi pour prouver les vertus de la pomme de terre. Cet ouvrage propose de suivre la formidable aventure de la pomme de terre, depuis les Incas jusqu'à nos jours. À la fois légume et féculent préféré des Français, la pomme de terre est aujourd'hui un grand classique de la gastronomie de notre pays. Très rapidement découverte par les Conquistadors espagnols, c'est à ces derniers que l'on doit son introduction en Europe. Pourtant elle ne fut pas tout de suite appréciée par les Français. Elle doit son succès à l'acharnement d'Antoine-Augustin Parmentier qui ne cessa jamais de la promouvoir. Brillant apothicaire, il mit tout son talent au service des défavorisés utilisant les qualités de la pomme de terre pour lutter contre la famine.
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