Couverture
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Informations
Recettes gourmandes charentaises
Francis Lucquiaud
Dernière mise à jour : 13/04/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Geste
Collection
Cuisine (Locale
Série
—
Numéro de série
—
Format
Poche
Présentation
—
Parution
27-04-2009
Pages
287
Poids
250
Largeur
—
Hauteur
—
Épaisseur
—
Classification
Vie pratique & Loisirs > Cuisine, gastronomie > Cuisine régionale > Recettes gourmandes charentaises
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144 recettes traditionnelles charentaises : Les cagouilles à la charentaise, la galette charentaise, la jonchee, le soufflé au cognac, le ventre de veau, les tourtisseaux… Ces propositions culinaires s’accompagnent d’anecdotes savoureuses et variées sur les traditions des deux Charentes. Le texte est ponctué d’expressions populaires régionales.
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