Fiche livre

Ce nouveau mémo propose l'essentiel pour réviser les notions de Nutrition-Alimentation du BEP Carrières sanitaires et sociales. Le mémo est organisé en 31 fiches réparties en 6 parties (les constituants alimentaires ; la classification des aliments ; l'appareil digestif ; l'alimentation aux différents âges de la vie ; l'hygiène de l'appareil digestif ; les comportements alimentaires). Un thème par fiche : – à gauche une page de cours ;– à droite un document pour illustrer le cours. Après chacune des 6 parties, une double page d'exercices rapides permet de tester ses connaissances. En fin d'ouvrage, des exercices de préparation à l'examen sont proposés ainsi que leurs corrections. En plus, un livret détachable présente les rations alimentaires et les apports nutritionnels conseillés, ainsi qu'un lexique définissant les principaux termes utilisés.Ce mémo pourra aussi être utile aux candidats du concours d'Auxiliaire de puériculture.