Couverture
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Informations
Sushi Gohan
Patrick Duval
Dernière mise à jour : 11/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Thema Press
Collection
—
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
—
Parution
10-07-2014
Pages
220
Poids
370
Largeur
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Hauteur
—
Épaisseur
—
Classification
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Grâce à deux personnages qui apprennent en même temps que lui, le lecteur découvre comment faire le riz à sushi, couper les différents types de poisson et réaliser des sushi et des maki comme un vrai chef japonais ! Hugo Yoshikawa est un mangaka franco-japonais résidant à Londres, il a déjà publié Gohan aux éditions Thema Press et fait de nombreuses expositions, notamment au Japon. Patrick Duval est rédacteur en chef du magazine Wasabi et créateur de l'école de sushi chef-sushi.com, il gère également trois restaurants japonais à Paris et Nice.
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