Couverture
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Informations
Une histoire de hamburger-frites
Didier Pourquery
Dernière mise à jour : 06/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Robert Laffont
Collection
Nouvelles mythologies
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Poche
Parution
06-06-2019
Pages
167
Poids
140
Largeur
11
Hauteur
17.8
Épaisseur
1.5
Classification
Littérature & Essais littéraires > Actualités, Reportages > Société (culture, éducation, famille, mode, religion, sexualité) > Une histoire de hamburger-frites
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Comment un simulacre de repas a-t-il séduit le monde entier ? Dans ses Mythologies , Roland Barthes consacrait déjà avec humour un très sérieux chapitre au " steak-frites ". Cinquante ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald's ont envahi la planète et la France est devenue l'autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation spectaculaire ? Pourquoi aime-t-on tellement cette nourriture aussi régressive et transgressive que nocive ? Drôle et personnelle, cette analyse très éclairante superpose, à la façon d'un hamburger, une tranche d'histoire, une tranche de sociologie, une tranche d'économie, une tranche de nutrition et, pour relever le tout, une tranche de mauvais esprit.
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