Fiche livre
EAN : 9782723438216
· Données disponibles
Couverture
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Informations
L'Alpe 15 - À table !
—
Dernière mise à jour : 04/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Glenat
Collection
L'Alpe
Série
L'Alpe
Numéro de série
—
Format
—
Présentation
—
Parution
03-04-2002
Pages
112
Poids
566
Largeur
—
Hauteur
—
Épaisseur
—
Classification
Arts et Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) > Histoire, Civilisation, Société
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Les cultures et patrimoines de l'Arc alpin se manifestent largement par les habitudes et traditions de la table, l'histoire, la géographie et l'ethnographie du goût, et la gastronomie vivante des Alpes, comme l'ont déjà démontré les éditions de L'Alpe consacrées aux vins et aux fromages. La revue se devait de s'intéresser maintenant à l'assiette et à la table des populations alpines, des usages d'hier aux pratiques d'aujourd'hui. Un numéro de L'Alpe à mettre entre toutes les mains et sur toutes les tables.
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