Cocktails de palaces et d'hôtels de légende
Description
Dans chaque palace et hôtel de prestige se cachent un bar d'exception et un bartender à l'origine de créations incroyables ou de certains des cocktails les plus mythiques au monde. Plongez dans cet univers envoûtant en découvrant l'histoire de 40 établissements d'exception à travers le monde. Découvrez les secrets des cocktails emblématiques de chaque établissement à travers des entrevues exclusives avec les chefs barmans qui partagent leurs inspirations, leurs techniques et leurs recettes phares.
Détails
Auteur: Fabien Humbert
Editeur: Hachette Pratique
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 16 Octobre 2024
Nombre de pages: 504
Dimensions: 17 x 24 x 10
Prix publique: 39,95 €
Information complémentaires
EAN-13: 9782017047384
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