Le Grand Livre Des Glaces, Plus De 110 Recettes Glaces Et Desserts Glacés Gourmands !
Description
Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés... Vous trouverez dans ce livre plus de 110 recettes avec : - Un grand nombre de glaces à réaliser avec ou sans sorbetière ; - Des recettes classiques : glace à la vanille, au chocolat, à la fraise ou sorbet au citron rafraîchissant ; - Des associations originales : glace à l'avocat ou au fromage de chèvre, sorbet au thé noir, granité au champagne, glace caramel-noix de pécan, mais aussi d'élégants desserts glacés : macarons sandwich glacés, bûches glacées, ou encore profiteroles... - Des astuces pour parfumer vos glaces et plein d'idées de présentations appétissantes et savoureuses.
Détails
Auteur: Catherine Saunier-Talec
Editeur: Hachette Pratique
Collection: Cuisine
Format: Grand Format
Presentation: Relié
Date de parution:
Nombre de pages: 272
Poids: 1000
Dimensions: 18,2 x 23,1 x 3,1
Prix publique: 24,95 €
Information complémentaires
Numéro de série: 110
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
Code Classification: 3802 > 3847
EAN-13: 9782019458621
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