Aliments fermentés, aliments santé
Description
La fermentation, une mine de bienfaits pour notre organisme ! Elle facilite la digestion des aliments et du gluten, rend les minéraux mieux assimilables, détruit certaines substances nocives, réduit le lactose. Par ailleurs, elle enrichit les aliments en vitamines, acides aminés, et en probiotiques, si précieux au bon fonctionnement de notre intestin et de notre système immunitaire. Écologique et économique, elle aide à préserver la biodiversité alimentaire et à lutter contre le gaspillage. Avec les méthodes détaillées dans ce livre, les conseils et les 40 recettes déclinables à l'infini, à vous d'élaborer en toute sécurité ces merveilleux et délicieux aliments fermentés.
Détails
Auteur: Guillaume Stutin
Editeur: Alternatives
Collection: TOUT BEAU TOUT
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 06 Mai 2021
Nombre de pages: 141
Dimensions: 17 x 22,6 x 1,3
Prix publique: 13,50 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants)
Code Classification: 3802 > 3825
EAN-13: 9782072932458
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