Le Répertoire Des Sauces
Description
Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon). Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine. Sublimez vos plats à l'envi !
Détails
Auteur: Eric Trochon, Brian Lemercier
Editeur: Flammarion
Collection: GASTRONOMIE
Format: Grand Format
Presentation: Relié
Date de parution:
Nombre de pages: 272
Dimensions: 13,1 x 19,0 x 2,3
Prix publique: 15,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
Code Classification: 3802 > 3847
EAN-13: 9782080270078
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