Sciences et technologies culinaires 2ème (STHR) - Livre + Licence élève - 2016

Description

Un ouvrage qui couvre intégralement le programme correspondant de 2e STC (Sciences et Technologies Culinaires) du Bac STHR. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
>> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous
- Cet ouvrage rend l'élève acteur de l'acquisition des connaissances et des capacités du programme.
Structure d'un chapitre - Une partie Découverte permettant d'illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre. - Une partie Cours qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir. - Une partie Applications qui permet aux élèves de mettre en œuvre les notions étudiées et de les approfondir. L'enseignant dispose ainsi d'une série d'exercices ciblés.

Détails

Auteur: MICHAEL PISSETTY

Editeur: Nathan Technique

Collection: CUISINE RESTAU

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 03 Mai 2016

Nombre de pages: 162

Dimensions: 21,6 x 29,9 x 1,2

Prix publique: 21,50 €

Information complémentaires

Numéro de série: 2

Classification: Scolaire > Manuels scolaires Secondaire Technique et professionnel > Lycée technique, Bac technique (STI, SMS, STL, STT, STG...)

Code Classification: 3000 > 3007 > 3009

EAN-13: 9782091640358