Management De L'Entreprise Hôtelière Et Mercatique Des Services Bts2 (Bts Mhr) - Livre+Licence Élève

Description

Cet ouvrage consommable de 2e année en Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS) conformément à la réforme, propose une approche pédagogique active par des mises en situations qui placent l'étudiant dans un contexte professionnel. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous Points forts: - Une présentation complète et concrète de tous les point clés du référentiel. - Des contextes de travail variés et réalistes pour mettre en oeuvre la mercatique des services de façon opérationnelle à travers des problématiques auxquelles l'étudiant doit apporter des solutions argumentées. - Un entraînement efficace aux épreuves du BTS : l'épreuve écrite de Management de la production de services en hôtellerie-restauration (E33) et l'épreuve orale de Mercatique des services en hôtellerie-restauration (E4). Structure de l'ouvrage : - Les chapitres proposent une approche active par des mises en situation qui placent l'étudiant en contexte professionnel pour aborder les notions et les compétences de façon concrète. - Une rubrique " Travail à faire " permet l'apprentissage des notions à travers la réalisation d'une mission professionnelle. - L'étudiant est guidé par un questionnement s'appuyant sur des annexes variées et sur des fiches ressources apportant les savoirs nécessaires.

Détails

Auteur: Didier Chadourne, Liliane Correia De Gouveia, Marie-Hélène Sabourin, Sandrine Martins Do Vale, Isabelle Souchet

Editeur: Nathan Technique

Collection: BTS MHR

Format: Grand Format

Presentation: Broché

Date de parution:

Nombre de pages: 160

Dimensions: 21,6 x 29,8 x 1,2

Prix publique: 30,90 €

Information complémentaires

Numéro de série: 2

Classification: Scolaire > Manuels scolaires Supérieur Technique > Brevet de Technicien Supérieur (BTS)

Code Classification: 3000 > 3010 > 3011

EAN-13: 9782091653457