A l'école de la pâtisserie vegan
Description
Professeure de pâtisserie vegan, l’auteur nous ouvre les portes d’un univers sucré végétal où tout le monde est le bienvenu. Le premier chapitre est consacré aux rudiments et aux techniques de bases, qui vous permettront de réaliser des cakes, des muffins, des moelleux, des flans... Puis, au fil du livre, les recettes deviennent plus sophistiquées : des tartes, des crèmes, des entremets pour le niveau intermédiaire, avant d’atteindre une maîtrise permettant de concocter des choux, des fraisiers, des mille-feuilles... bref, une somme de recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres qui vous feront oublier le lait, la crème fraîches et les œufs tout en vous ouvrant les portes de nouvelles saveurs.
Détails
Auteur: Linda Vongdara
Editeur: Solar
Collection: CUISINE M LAFOR
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 07 Novembre 2019
Nombre de pages: 216
Poids: 1000
Dimensions: 22 x 26,9 x 2,4
Prix publique: 27,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine actuelle et tendances
Code Classification: 3802 > 3847 > 3849
EAN-13: 9782263162558
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