Les Pros Du Barbecue, Plus De 100 Recettes
Description
Toutes les " techniques de pointe " du grill pour booster votre barbecue. Plus de 100 recettes qui vont vous faire découvrir les différents modes de cuisson à partir de votre appareil, qu'il soit au charbon de bois, au gaz ou électrique. Chaleur directe ou indirecte, fumage à chaud, etc. Voilà comment réinventer la cuisson des viandes avec des marinades ou des saumures, rôtir les légumes ou encore cuire des moules au foin.
Détails
Auteur: Steven Raichlen
Editeur: Gerfaut (Editions du)
Collection: CUISINE
Format: Grand Format
Presentation: Relié
Date de parution:
Nombre de pages: 288
Poids: 1000
Dimensions: 23,7 x 21,0 x 3,3
Prix publique: 24,95 €
Information complémentaires
Numéro de série: 100
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine au quotidien
Code Classification: 3802 > 3847 > 3848
EAN-13: 9782351912058
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