L'histoire du lait - les paysans villefranchois, acteurs solidaires dans le mondialisation
Description
Construit à partir des témoignages des acteurs d'une filière, ce livre qui propose un aller-retour permanent entre le niveau local et le niveau global, est un véritable manuel d'économie agricole et territoriale à l'heure de la mondialisation. Dans les années 1960, au cœur du Rouergue Occidental, quelques éleveurs décident de traire leurs vaches et de vendre leur lait. C'est l'époque héroïque des premiers laitiers de la région de Villefranche de Rouergue.
Détails
Auteur: Xxx
Editeur: Toute Latitude
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 02 20Août
Nombre de pages: 319
Poids: 1000
Dimensions: 19,5 x 25,0 x 2,1
Prix publique: 31,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Tourisme, Guides et Monographies
Code Classification: 3802 > 3803
EAN-13: 9782352820161
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