L'histoire du lait - les paysans villefranchois, acteurs solidaires dans le mondialisation

Description

Construit à partir des témoignages des acteurs d'une filière, ce livre qui propose un aller-retour permanent entre le niveau local et le niveau global, est un véritable manuel d'économie agricole et territoriale à l'heure de la mondialisation. Dans les années 1960, au cœur du Rouergue Occidental, quelques éleveurs décident de traire leurs vaches et de vendre leur lait. C'est l'époque héroïque des premiers laitiers de la région de Villefranche de Rouergue.

Détails

Auteur: Xxx

Editeur: Toute Latitude

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 02 20Août

Nombre de pages: 319

Poids: 1000

Dimensions: 19,5 x 25,0 x 2,1

Prix publique: 31,00 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques > Tourisme, Guides et Monographies

Code Classification: 3802 > 3803

EAN-13: 9782352820161