L'Aveyron, l'autre pays du foie gras
Description
L'Aveyron est le département de tous les plaisirs de la table. De longue date, l'Aveyron est à ce titre une terre d'élevage du canard et d'élaboration du foie gras, l'un des symboles de l'art de vivre et de la gastronomie française. Pourtant il n'est que rarement cité au rang des grands départements producteurs. Il y a là comme une injustice, que cet ouvrage nous convie à réparer, preuves et témoignages à l'appui.
Détails
Auteur: Jean-Pierre Bénazet
Editeur: Toute Latitude
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 09 Février 2018
Nombre de pages: 138
Dimensions: 19,5 x 24,5 x 1,0
Prix publique: 29,00 €
Information complémentaires
EAN-13: 9782352820376
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