Le meilleur pâtissier, les professionnels
Description
Un concours de haute volée, des gâteaux extraordinaires, un jury d'exception... Retrouvez l'univers ultra gourmand de la brigade Thierry Court, grande gagnante de la 1ère édition du Meilleur Pâtissier, les professionnels. Chocolats et petites bouchées, goûters à craquer, mais aussi beaux gâteaux et entremets viendront à bout de toutes vos envies sucrées. Techniques de base et pas à pas vous guideront pour des recettes inratables ! Cerise sur le gâteau, les précieux conseils de Pierre Hermé, Philippe Conticini et Frédéric Bau égrènent cet ouvrage pour que vous aussi, vous pâtissiez...
Détails
Auteur: Court, Thierry
Editeur: M6 Editions
Collection: M6E.MEILL.PATIS
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 18 Octobre 2017
Nombre de pages: 271
Poids: 1000
Dimensions: 23 x 27 x 3,1
Prix publique: 29,90 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Pâtisserie, confiserie, chocolat
Code Classification: 3802 > 3847 > 3856
EAN-13: 9782359851823
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