Je découvre la fermentation - Nouvelle édition
Description
Un petit ouvrage « facile et bio » pour s’initier progressivement à la fermentation des aliments.
Complet et précis, ce petit ouvrage permet de s’initier en toute simplicité et en toute sécurité à la fermentation des aliments, une technique de conservation ancestrale, favorisant le bien-être intestinal et la santé de manière plus générale. Une quarantaine de recettes, classiques ou plus originales, à base de légumes, fruits, céréales, lait ou légumineuses, nous permettront d’apprendre à préparer choucroutes, kimchi, pain au levain, kéfirs, yaourts, vinaigre aux pommes, ketchup, etc.
Détails
Auteur: Louise Browaeys, Hélène Schernberg
Editeur: TERRE VIVANTE
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 14 Août 2024
Nombre de pages: 120
Dimensions: 21 x 21 x 1
Prix publique: 14,00 €
Information complémentaires
EAN-13: 9782360989225
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