Je passe au sans gluten

Description

Selon des chercheurs de l’université du Danemark (2018), une alimentation pauvre en gluten réduit les sensations de ballonnements et la réponse immunitaire inflammatoire.
 
Passer au « sans gluten » c’est une petite révolution pour des milliers de gens ! Pas facile de renoncer au pain, pâtes, pizzas, muesli ! Il y a des pièges à éviter, des réflexes à intégrer, de nouvelles recettes à maîtriser.
Si, comme Brigitte Delaye, vous devez éliminer le gluten de votre alimentation du jour au lendemain pour votre santé, ce livre, vous allez l’adorer ! Il vous guide pas-à-pas pour que la transition soit la plus naturelle possible et distille mille et une astuces pour :
• Organiser votre cuisine
• Bien lire les étiquettes et choisir les bons substituts (tous les produits diététiques estampillés « sans gluten » ne sont pas sains !)
• Adapter vos recettes préférées
• S’en sortir au restau, lors d’un repas de famille, en vacances, etc.
• Choisir les bonnes farines pour réussir gâteaux et pains
• Composer un délicieux petit déjeuner sans tartine ni croissant
Que vous soyez intolérant ou sensible au gluten, ennuyé par un intestin irritable ou que vous suiviez le régime Seignalet, ce guide simple et efficace, vous trace la voie à suivre.
En éliminant le gluten de votre vie, vous allez améliorer votre santé (et votre bien-être) plus que jamais.

Détails

Auteur: Brigitte Delaye

Editeur: Thierry Souccar

Format: Grand Format

Presentation: Broché

Date de parution: 14 Février 2024

Nombre de pages: 104

Dimensions: 16,9 x 23 x 1

Prix publique: 12,90 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques > Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants) > Régimes alimentaires

Code Classification: 3802 > 3825 > 3826

EAN-13: 9782365497862