Apéritifs maison

Description

Amuse-gueules, tartinades, tapas, gâteaux apéritifs, vins aromatisés... La simplicité et la convivialité en 40 recettes pour surprendre vos invités, à réaliser en un tour de main ! Des dips aux artichauts à l’anchoïade en passant par le caviar poivron-noisette et les palmiers au chorizo, autant d’ingrédients sains et naturels qui accompagneront à merveille votre sangria maison ou crème de cassis du jardin... Fini les traditionnelles chips et biscuits trop salés, réinventez vos apéritifs pour le bonheur de partager !<br /><br /><br /><br /> LES POINTS FORTS<br /><br /> • Une quarantaine de recettes, à boire et à picorer<br /><br /> • Des recettes particulièrement faciles à préparer : souvent il suffit de mélanger ou mixer !<br /><br /> • Gâteaux apéritifs, recettes à tartiner (dip, houmous, rillettes, pâtés végétaux...) et autres amuse-gueules à grignoter + une dizaine de boissons à préparer soi-même<br /><br /> • Illustré de photos de recettes et de gravures anciennes, comme toute la collection<br /><br /><br /><br /> SOMMAIRE PROVISOIRE <br /><br /> Vin au basilic<br /><br /> Petits gâteaux au parmesan<br /><br /> Anchoïade<br /><br /> Crème de cassis<br /><br /> Pâté de fèves à la menthe<br /><br /> Vin façon amaretto<br /><br /> Croquettes au jambon Serrano<br /><br /> Craquants au sésame<br /><br /> Sablés au thym<br /><br /> Vin à la pêche<br /><br /> Tartinade de ciboulette et noix<br /><br /> Amuse-gueules de céleri au roquefort<br /><br /> Pois chiches croustillants<br /><br /> Vin de noix<br /><br /> Dip de pois cassés<br /><br /> Palmiers au chorizo<br /><br /> Sablés au bleu d’Auvergne et aux noix<br /><br /> Vin de mandarine<br /><br /> Cookies aux olives<br /><br /> Grissinis<br /><br /> Serpentins feuilletés aux légumes<br /><br /> Balles de formage aux pistaches<br /><br /> Mélange de fruits secs caramélisés aux épices<br /><br /> Sablés au thym<br /><br /> Dip aux artichauts<br /><br /> Mini-muffins aux fines herbes<br /><br /> Houmous au potimarron et à la sauge<br /><br /> Brochettes colorées<br /><br /> Vin aux coings de Mireille<br /><br /> Rillettes de betterave<br /><br /> Étoiles feuilletées au fromage<br /><br /> Chips de patate douce<br /><br /> Sablés au parmesan et aux graines de pavot<br /><br /> Tortilla espagnole<br /><br /> Pâté végétal aux champignons<br /><br /> Billes de fromage et raisins<br /><br /> Houmous<br /><br /> Caviar de poivrons grillés et noisettes<br /><br /> Tartinade de courge butternut et beurre de cacahuète<br /><br /> Rillettes de sardines<br /><br /> Liqueur de verveine citronnée

Détails

Auteur: Nuria Pastor Martinez

Editeur: Les cuisinières-Sobbollire

Collection: CUISINES A

Format: Relié

Presentation: Relié

Date de parution: 22 Juin 2023

Nombre de pages: 60

Dimensions: 13,5 x 20,5 x 1,2

Prix publique: 9,90 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine actuelle et tendances

Code Classification: 3802 > 3847 > 3849

EAN-13: 9782368421291