Le 109. Sélection 2023, Chefs Et Recettes Sélection 2023
Description
Gault&Millau célèbre le sang neuf de la gastronomie française. 109 portraits de chefs qui ont renouvelé la scène dans l'année écoulée, 109 recettes de chef pour faire venir la jeune cuisine dans sa cuisine. Certains réinventent l'auberge de campagne, d'autres revitalisent les centres de villes trop longtemps négligés, certains secouent les habitudes de Parisiens trop gâtés, d'autres imaginent des tables de partage...
Détails
Auteur: Gault Et Millau
Editeur: Gault & Millau
Collection: GAULT ET MILLAU
Format: Grand Format
Presentation: Relié
Date de parution:
Nombre de pages: 460
Dimensions: 14,5 x 21,7 x 3,1
Prix publique: 24,00 €
Information complémentaires
Numéro de série: 2023
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
Code Classification: 3802 > 3847
EAN-13: 9782375570791
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