Le citron, cet imposteur
Description
Denrées stratégiques lors des croisades pour prévenir le scorbut, les agrumes ont pris une importance capitale dans notre alimentation. Prétendument capable de nous guérir du rhume, de l'asthme et même du cancer, avec la caution du corps médical et d'un double Prix Nobel, la vitamine C occupe une place de choix dans nos pharmacies. Et si tout cela n'était que poudre aux yeux ? Comment le citron est-il devenu, aux yeux de tous, l'aliment le plus riche en vitamine C ? Acide et divertissant !
Détails
Auteur: Patrick Lemoine
Editeur: Humensciences Editions
Collection: QUOI DE NEUF EN
Format: Grand Format
Presentation: Broché
Date de parution: 31 Mai 2023
Nombre de pages: 150
Dimensions: 12,9 x 20 x 1,3
Prix publique: 16,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Nature
Code Classification: 3802 > 3871
EAN-13: 9782379311758
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