Histoire(s) de cuisine Volume 1
Description
Petites et grandes histoires des plats les plus mythiques de la gastronomie.
Au menu de ce guide de cuisine :
LE TOURNEDOS ROSSINI / LA POULE AU POT / LE HACHIS PARMENTIER / LE SAINT HONORÉ / LA MADELEINE / LE PARIS BREST / LA TARTE TATIN / LA PÊCHE / MELBA / LA CRÈME CHANTILLY / LE BABA AU RHUM / LA BOUILLABAISSE / LA BOUCHÉES À LA REINE / LES FRITES / LE CASSOULET / LE SANDWICH
Chaque chapitre propose une anecdote sur la création du plat. Les pages documentaires proposent en complément la recette pratique, les astuces de cuisines
Détails
Auteur: Alexandrine Cortez
Editeur: Petit à Petit (éditions)
Collection: PAP.ART EN BD
Format: Broché
Presentation: Relié
Date de parution: 05 Février 2021
Nombre de pages: 96
Dimensions: 19,5 x 26 x 1,6
Prix publique: 16,90 €
Information complémentaires
Numéro de série: 1
Série: Histoire(s) de cuisine
Classification: Bandes Dessinées, Comics, Mangas > Bandes dessinées > Bandes dessinées de genre > Documentaire (culture, société, littérature, adaptation littéraire)
Code Classification: 3771 > 3772 > 3774 > 3775
EAN-13: 9782380460483
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