Un zeste d'amour tous les jours

Description

L’ouvrage ultime pour préparer des plats veggies savoureux, simples et créatifs pour tous les jours, et toujours avec un zeste d’amour !
Jeanine Donofrio met le végétal au centre de l’assiette à travers plus de 100 recettes : les courgettes deviennent des nouilles arrosées de sauce puttanesca, l’artichaut se transforme en « poisson » pané pour garnir des tacos, et le citron est mis à l’honneur dans des sablés parfumés à la lavande. Grâce à ses recettes variées, apprenez à revisiter des ingrédients courants, à mettre en valeur des légumes oubliés et à utiliser les parties des légumes habituellement jetées ! Trouvez de l’inspiration grâce aux tableaux et focus thématiques qui ponctuent le livre, comme le tableau des sauces salade en cinq ingrédients, la méthode pour réaliser un bouillon maison ou encore les guides pour griller ou rôtir les légumes. Les multiples combinaisons de saveurs proposées vous aideront à devenir inventif derrière les fourneaux !
Riche de recettes originales, d’astuces culinaires, d’alternatives pour différents régimes alimentaires et de conseils pour sublimer les produits basiques, Un zeste d’amour tous les jours est un ouvrage indispensable pour les végétariens comme pour les omnivores !

Détails

Auteur: Jeanine Donofrio

Editeur: Editions La Plage

Collection: CUISINE

Format: Relié

Presentation: Relié

Date de parution: 20 Septembre 2023

Nombre de pages: 320

Poids: 1000

Dimensions: 20,3 x 25,9 x 3,4

Prix publique: 35,00 €

Information complémentaires

Numéro de série: 100

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie

Code Classification: 3802 > 3847

EAN-13: 9782383381549