Le bon savoir du fromage
Description
Le livre pour choisir, déguster, cuisiner le fromage en fin connaisseur !
Partir à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et redécouvrir des préparations culinaires régionales... Pierre Coulon nous raconte tout, de la petite à la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau bêêêtement et vivre sa passion fromage au grand jour.
Détails
Auteur: Pierre Coulon
Editeur: First
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 20 Octobre 2022
Nombre de pages: 344
Poids: 1000
Dimensions: 19,3 x 23,8 x 3,7
Prix publique: 35,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
Code Classification: 3802 > 3847
EAN-13: 9782412079393
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