Petit Magistère de Cuisine de la Truffe

Description

Voici sa majesté la truffe, diamant noir et bijou gustatif ! Ce divin tubercule porte les gourmets à l'extase autant qu'il inspire les meilleurs chefs de cuisine ; alors pourquoi n'en seriez-vous pas ?
Secrètes et mystérieuses, les truffes déconcertent les chercheurs autant que les chasseurs lancés à sa poursuite ; tous lui prêtent aussi de surprenantes vertus, parfois bien abracadabrantesques.
Voici les truffes ! postées aux confins du vivant et du minéral, filles de sorcières autant que symboles de luxe et haut goût ! il est sûr que nul n'y reste indifférent quand beaucoup d'autres la vénèrent !
Voici la truffe, boule de terre charbonnière, terne et triste au premier regard, puis en bouche explosion de saveur ! elle reste un rêve contemporain.
Ce Petit Magistère de Cuisine de la Truffe vous offre un diamant aux facettes gourmandes et passionnées ; gardez-le précieusement et faites-en l'étincelle de vos plats simples comme de vos repas de fête !

Détails

Auteur: Olivier-Marie Delouis

Editeur: LA BANNIERE

Format: Broché

Date de parution: 22 Avril 2024

Nombre de pages: 484

Poids: 620

Dimensions: 14,8 x 21 x 2,6

Prix publique: 21,99 €

Information complémentaires

Numéro de série: 275

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie

Code Classification: 3802 > 3847

EAN-13: 9782492979248