L'atlas pratique des fromages
Description
Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !
Détails
Auteur: Tristan Sicard
Editeur: Marabout
Collection: Cuisine
Format: Broché
Presentation: Relié
Date de parution: 26 Septembre 2018
Nombre de pages: 272
Poids: 1000
Dimensions: 19 x 24,4 x 2,8
Prix publique: 25,00 €
Information complémentaires
Classification: Sciences humaines et sociales, Lettres > Psychanalyse
Code Classification: 3080 > 3918
EAN-13: 9782501130448
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