Le Petit Manuel De La Viennoiserie, Faire Ses Viennoiseries Maison Comme Chez Le Boulanger
Description
Découvrez 20 recettes de viennoiseries telles que vous pourriez les acheter chez votre boulanger. 20 recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, viennoise au chocolat, roulé à la pistache, brioches aux pralines, brioche feuilletée, brioche marbrée... Découvrez 40 recettes de pure gourmandise !
Détails
Auteur: Rodolphe Landemaine
Editeur: Marabout
Collection: Cuisine
Format: Grand Format
Presentation: Relié
Date de parution:
Nombre de pages: 144
Dimensions: 19,5 x 26,4 x 1,6
Prix publique: 17,90 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
Code Classification: 3802 > 3847
EAN-13: 9782501151740
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