Tour de France des fruits et légumes

Description

Vous connaissez certainement la fraise de Plougastel, le piment d’Espelette et le citron de Menton, mais connaissez-vous l’aubergine de Valence, l’abricot Rouget de Sernhac, le céleri de Tours ou le cornichon de Bourbonne-les-Bains ?
Voyagez autrement, grâce à plus de 100 variétés de fruits et légumes célèbres, rares ou méconnus, dont le nom est attaché à ces communes qui font la richesse de notre terroir français. Découvrez leurs spécificités biologiques, leurs méthodes de culture et les anecdotes historiques qui participent à leur originalité. Rencontrez les passionnés qui les cultivent et qui veillent à ce qu’elles ne disparaissent pas. Et surtout, dégustez-les grâce à de nombreuses recettes gourmandes et inédites !

Détails

Auteur: Noémie Vialard

Editeur: Delachaux et Niestlé

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 27 Octobre 2023

Nombre de pages: 256

Poids: 1000

Dimensions: 22,1 x 28,6 x 2,6

Prix publique: 32,90 €

Information complémentaires

Classification: Arts et Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) > Histoire, Civilisation, Société

Code Classification: 3667 > 3710 > 3711

EAN-13: 9782603029961