Alexandre Gauthier, cuisinier Volume 2

Description

Après un premier opus remarqué, Alexandre Gauthier, Chef étoilé, propose un nouvel ouvrage sur La Grenouillère, incarnation d'une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier, en 100 recettes.
On connaît l'ouvrage La Grenouillère d'Alexandre Gauthier paru en 2014.
Il est l'héritier d'une maison familiale installée dans une ancienne ferme du XVIe siècle se trouvant sur la côte d'Opale. Depuis sa rénovation par Patrick Bouchain et la parution du livre Alexandre Gauthier, cuisinier, La Grenouillère a évolué et a reçu de nombreuses distinctions. Elle est l'incarnation d'une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier.
Dans ce second tome, Alexandre Gauthier livre une centaine de nouvelles recettes. Cet ouvrage invite à découvrir un goût, un lieu, une équipe et un homme. À l'image de La Grenouillère, ce livre est sincère, poétique.
L'objet reste le même : beau, original et moderne.

Détails

Auteur: Alexandre Gauthier

Editeur: La Martinière

Collection: Cuisine-Gastro

Format: Relié

Presentation: Relié

Date de parution: 05 Décembre 2019

Nombre de pages: 332

Poids: 1000

Dimensions: 20,6 x 28,4 x 4,2

Prix publique: 49,00 €

Information complémentaires

Numéro de série: 2

Série: Alexandre Gauthier, cuisinier

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie

Code Classification: 3802 > 3847

EAN-13: 9782732463582