Les vertus santé du thé
Description
Les effluves d'une tasse de thé sont une invitation au voyage. Mais le thé est bien plus qu'une boisson qui désaltère et se partage. Il offre un moment de sérénité et grâce à ses polyphénols, de multiples bienfaits pour la santé.
Ce livre explique pourquoi le thé :
- est un puissant antioxydant,
- protège des maladies cardio-vasculaires,
- aide l'amaigrissement,
- améliore le diabète,
- stimule le fonctionnement du cerveau,
- donne une belle peau,
- diminue le risque de maladie d'Alzheimer,
- contribue à prévenir certains cancers...
Preuves scientifiques à l'appui, tous ces effets positifs pour la santé sont étudiés en détails. Mais le thé est exigeant et nous impose la maîtrise de sa préparation :
- bien le choisir,
- l'infuser le temps nécessaire,
- à une certaine température,
- dans la bonne théière...
Cet ouvrage est aussi un guide pratique pour le déguster dans les règles de l'art et y trouver tous les plaisirs de la gastronomie.
Détails
Auteur: Katherine Khodorowsky
Editeur: EDP Sciences
Collection: ALIMENT ET SANT
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 12 2Janvier7
Nombre de pages: 192
Dimensions: 16 x 24 x 1,2
Prix publique: 22,00 €
Information complémentaires
Classification: Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire > Dictionnaire, Guide, Outil, Pratique
Code Classification: 3165 > 3166
EAN-13: 9782759820542
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